Kami menawarkan penjualan ikan sagela/roa khas dari Gorontalo secara online.
Cara Pembelian :
1. Pemesanan dilakukan dengan konfirmasi SMS/Telpon agar lebih mudah dan cepat.
2. Pembayaran pesananan dilakukan dengan cara Transfer Ke Rekening Bank (BRI Atau BCA atau BNI)
3. Pengiriman melalui jasa expedisi (JNE/ Pos) dengan lama pengiriman sesuai dengan estimasi waktu dari Pihak jasa expedisi.
Berikut adalah Paket Penjualan Ikan Sagela Kami :
Ikan Sagela 1 (satu) ikat terdiri dari 20 Ekor Ikan Sagela.
Harga : Rp.
Cara Pemesanan :
1. Kirim SMS Pemesanan Ikan Sagela.
Cukup Ketik SMS : Pesan [spasi] Sagela [spasi] [Jumlah Paket]]dan kirim ke nomor 0823 4809 7778.
Misalnya untuk pemesanan 3 Paket (60 Ekor) cukup ketik SMS :
Pesan Sagela 3 Dan Kirim Ke Nomor 0823 4809 7778.
2. Kami akan membalas SMS anda dengan menyertakan Jumlah Uang dalam bentuk digit angka unik yang harus ditrasnfer untuk keamanan transfer anda.
Contoh digit angka unik : Rp.59.980,-
Nomor Rekening Tujuan Transfer akan disertakan pula pada balasan SMS tersebut.
3. Setelah anda melakukan Trasnfer Bank, Kirim SMS konfirmasi yang menyatakan bahwa anda telah transfer beserta Nama Bank Rekening yang anda Transfer disertai Nama Lengkap, Alamat Dan Nomor Handphone anda.
Contoh :
Sudah Transfer Rp.59.980,- Ke Bank BRI a.n. Santo Wijaya alamat Jl. Gunung Agung Kompleks Pasar Kamis RT/RW 02/02 Kelurahan Sekar Kecamatan Sekar Wangi Kota Medan. Nomor HP : 0833 2333 4567.
4. Setelah Transfer anda kami cek telah masuk, maka paket ikan sagela akan dikirim ke alamat anda.
Bila ada yang kurang dipahami dapat menghubungi nomor HP :
0823 4809 7778 (SMS/ Telpon)
Trima Kasih Atas Kunjungan Anda
Sabtu, 08 September 2012
RESEP IKAN SAGELA KHAS GORONTALO
RESEP DABU-DABU IKAN SAGELA (dabu dabu lo sagela)
Bahan Dasar :
· Cabe rawit (disesuaikan)
· Tomat (disesuaikan)
· Kepala Ikan Roa yang sudah di goreng atau sagela kering yang di tumbuk hingga halus
(tidak halus juga tak akan mempengaruhi resep ini).
· Bawang merah, di iris halus (disesuaikan)
· Garam (disesuaikan)
· Gula (secukupnya, tanpa gula pun tak akan mempengaruhi resep ini)
Cara Mengolahnya :
1. Cabe rawit diulek bersama dengan garam. Setelah halus masukkan kepala ikan roa yang
sudah digoreng dan haluskan. Masukkan tomat yang sudah di iris, ulek sampe rata, sisihkan.
2. Campurkan bawang merah yg sudah diiris halus , aduk sampai rata.
3. Terakhir, masukkan sedikit minyak jelanta yang panas
Selamat mencoba
FENOMENA HISTORY IKAN SAGELA GORONTALO
Dulunya ikan sagela atau biasa pula di sebut ikan roa atau ikan galafea merupakan makanan tradisonal masyarakat Gorontalo.
Dulu orang Gorontalo kalau tidak ada menu lauk/ikan/daging yang dimasak, biasanya akan memasak sagela sebagai menu ikan alternatif yang bisa didapat dengan mudah dan sangat murah di gorontalo. Saking mudahnya mendapatkan ikan sagela, maka orang gorontalo yang memasak sagela biasanya akan bilang "cuma masak sagela" atau "bo ba masak sagela". Sebuah ungkapan yang memberi kesan bahwa memasak ikan sagela adalah hal yang "biasa-biasa saja" atau "tidak istimewa".
Sekian lama ikan sagela dianggap sebagai menu yang "standar" bahkan "dibawah standar" pada kehidupan sosial masyarakat gorontalo walaupun tanpa disadari ternyata sagela yang telah dimasak dengan bumbu khas gorontalo selama ini telah menghasilkan sebuah cita rasa yang sangat enak, unik, sederhana dan khas. Tanpa terasa, ikan sagela telah menjadi sebuah ciri khas orang gorontalo dari sisi seni masak-memasak.
Saat ini ditengah arus informasi dan perdagangan yang terbuka lebar, telah banyak jenis makanan khususnya jenis ikan yang masuk dan beredar menjadi konsumsi masyarakat gorontalo, membuat orang gorontalo merasa seakan "ada yang kurang" dari sebuah "rasa masakan" yang telah biasa dikonsumsi.
Orang Gorontalo kemudian menyadari bahwa ikan sagela telah mulai perlahan pergi dari "kemudahan" mendapatkannya seperti dulu. Kerinduan terhadap cita rasa ikan sagela yang khas itu telah menimbulkan kerinduan selera yang terkatakan...
Disisi lain, harga ikan sagela mulai melambung, dan popularitasnya yang umum berada di meja makan orang gorontalo mulai menurun...
Fenomena tersebut kini memunculkan usaha-usaha untuk melepas kerinduan terhadap ikan sagela bagi orang Gorontalo. Tak heran jika pada acara-acara pertemuan saat ini, orang-orang malah menghidangkan masakan ikan sagela sebagai salah satu hidangan istimewa dan bukan masakan-masakan lainnya.
Sebagai Orang Gorontalo, kita mungkin memang tidak akan pernah melupakan cita rasa ikan sagela yang "sangat gorontalo".
Bagi Masyarakat Gorontalo yang berada di luar daerah, kerinduan terhadap kampung halaman dapat sedikit terobati hanya dengan mengkonsumsi ikan sagela baik dengan bumbu dabu dabu, tumis ataupun santan.
Langganan:
Postingan (Atom)